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I nostri prodotti

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Lambrusco Rosato di Quistello IGP

80 Vendemmie Rosato

vino rosso

Tipologia vino: Lambrusco Rosato di Quistello I.G.P.
Frizzante
Etichetta: 80 Vendemmie Rosato
Uvaggio: Monovitigno Lambrusco Ruberti
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata
Colore: Rosa con riflessi rubino, limpido e brillante, perlage fine e persistente
Profumo: bouquet delicato con sentori floreali inizialmente ritrosI prontI ad aprirsi e svelarsi completamente
Sapore: equilibrato mostrando una piacevole freschezza, l’ampiezza e la struttura ne sottolineano la tipicità del vitigno
Gradi: 11% vol.

Temperatura di servizio: 10 - 14°C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo. Si accosta anche a portate a base di frutti di mare, crostacei, oppure a salumi, a formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano.

Rosso di Quistello IGP

80 Vendemmie

80 vendemmie rosso

Tipologia vino: Rosso di Quistello I.G.P. frizzante
Etichetta: 80 Vendemmie
Uvaggio: monovitigno Lambrusco Ruberti
Vinificazione: l’elaborazione avviene mediante rifermentazione in autoclave a temperatura controllata per un periodo abbastanza lungo; la bollicina che si ottiene è particolarmente fine e bene incorporata
Colore: rosso rubino vivo con riflessi violacei
Profumo: nel bouquet spiccano sentori di mora e prugna rossa accompagnati da note floreali di viola
Sapore: piacevolmente morbido al palato con una chiusura lievemente vellutata; la ricca carica estrattiva gli conferisce fragranza e al contempo struttura
Gradi: 11% vol.

Temperatura di servizio: servire fresco alla temperatura di 10 - 12°C

Abbinamenti: da accompagnare ai cibi della tradizione come la pasta fatta in casa e salumi e, comunque, un vino a tutto pasto

Rosso di Quistello IGP

Gran Rosso del Vicariato di Quistello

rosso del vicariato

Tipologia vino: Rosso di Quistello I.G.P Frizzante
Etichetta: Gran Rosso del Vicariato di Quistello
Uvaggio: Lambrusco Grappello Ruberti e Ancellotta
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in bottiglia
Colore: Rosso intenso tendente al violaceo con spuma rossa e persistente
Profumo: Di viola e mora
Sapore: Corposo e strutturato
Gradi: 11% vol.
Temperatura di servizio: 14 - 16°C
Abbinamenti: Piatti della cucina tipica mantovana Salumi, formaggi stagionati e tortelli di zucca. Un vino a tutto pasto.

Bianco di Quistello IGP

Bianco di Quistello

bianco di quistello igp

Tipologia vino: Bianco di Quistello I.G.P. Frizzante
Etichetta: Bianco di Quistello
Uvaggio: Trebbiano
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata
Colore: Giallo paglierino
Sapore: Secco, fresco e leggermente fruttato
Gradi: 11% vol.
Temperatura di servizio: 8°C
Abbinamenti: Carni bianche e rosse, piatti a base di pesce.

Bianco di Quistello IGP

Dolce del Vicariato di Quistello

dolce del vicariato

Tipologia vino: Bianco di Quistello I.G.P. Frizzante
Etichetta: Dolce del Vicariato di Quistello
Uvaggio: uve bianche del territorio quistellese
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione con metodo Martinotti
Colore: Giallo paglierino carico
Profumo: Intenso ma non stucchevole, floreale
Sapore: Dolce con sentori di frutta secca e albicocca
Gradi: 7% vol.
Temperatura di servizio: 8°C
Abbinamenti: Dolci in genere, torta sbrisolona e torta di tagliatelle

Bianco di Quistello IGP

Gran Bianco di Quistello

Tipologia vino: Bianco di Quistello I.G.P. Frizzante
Etichetta: GranBianco di Quistello
Uvaggio: Chardonnay
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata
Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente
Profumo: Intenso e fruttato
Sapore: Morbido e leggermente abboccato dalla pienezza di sali con sentori di frutta esotica e banana
Gradi: 11% vol.
Temperatura di servizio: 8°C
Abbinamenti: Come aperitivo, con formaggi stagionati, pesce e con carni bianche in genere. Un vino che si accosta a vari tipi di cucina.

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